Una dintre cele mai întâlnite utilizări ale cuptoarelor o reprezintă calcinarea alimentelor și a eșantioanelor de furaje – cuptoarele de calcinare AAF Carbolite  îndepărtează toate materiile organice dintr-un eșantion prin încălzirea cu aer cald. Obiectivul testului este adesea de a stabili conținutul total de minerale sau este folosit ca pas intermediar în prepararea eșantioanelor pentru a permite caracterizarea ulterioară de către analiza elementală.

Adesea obiectivul final este determinarea prezenței sau absenței constituenților care rămân în cenușa reziduală. Acest lucru se efectuează pentru a confirma nivelul de minerale care au beneficiu nutrițional specific sau pentru a verifica substanțele contaminante anorganice dăunatoare, precum metalele grele.